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Viaggiare in camper nel Sud Italia è un'avventura che unisce la passione per il viaggio itinerante all'amore per il cibo. Attraverso percorsi tematici, potrete scoprire le eccellenze gastronomiche di questa terra solare, degustando piatti unici e incontrando i custodi delle antiche tradizioni culinarie. Ecco un viaggio dettagliato tra sapori e territori.
1. La Strada della Pizza: Napoli e i suoi dintorni
Percorso: Da Napoli, con le sue storiche pizzerie nel cuore della città, si parte alla scoperta delle varianti locali nei piccoli paesi vesuviani come San Giuseppe Vesuviano, dove la pizza al padellino regna sovrana. Non perdete l'occasione di visitare anche Caiazzo per una sosta da Franco Pepe, considerato uno dei migliori pizzaioli al mondo.
Esperienze: Partecipate a un laboratorio di pizzaiuolo per imparare l'arte della pizza napoletana, dall'impasto alla cottura in forno a legna.
2. Il Sentiero dei Salumi e Formaggi: Calabria
Percorso: Il viaggio inizia dalla Sila, famosa per il suo Pecorino, e prosegue verso il piccolo borgo di Spilinga, dove assaggiare la 'nduja. La strada verso Cosenza vi regalerà incontri con produttori locali di salumi e formaggi unici.
Esperienze: Visitate una masseria dove poter partecipare alla produzione di formaggi tradizionali e scoprire i segreti della lavorazione del latte.
3. La Via dell'Olio d'Oliva: Puglia
Percorso: Da Bari, attraversando la Valle d'Itria, fino a Santa Maria di Leuca, dove gli uliveti sono protagonisti del paesaggio. Sosta obbligata nelle masserie tra Ostuni e Gallipoli, dove l'olio extravergine di oliva viene prodotto seguendo tradizioni millenarie.
Esperienze: Organizzate una visita in un frantoio ipogeo a Presicce e partecipate a degustazioni per imparare a distinguere le varietà di olio.
4. Il Tour dei Dolci: Sicilia
Percorso: Da Catania, famosa per la granita, a Modica per il cioccolato, fino a Palermo, patria del cannolo. Non mancate una deviazione a Erice per le genovesi e a Caltanissetta per i torroni.
Esperienze: Iscrivetevi a un workshop di pasticceria siciliana per imparare a fare cannoli e cassate sotto la guida di mastri pasticceri.
5. Esperienze Uniche
Ogni regione del Sud Italia offre mercati locali, festival gastronomici e feste di paese dove poter vivere l'esperienza autentica del cibo di strada e della cucina casalinga. Approfittate della flessibilità del vostro camper per seguire gli eventi stagionali e scoprire sagre dedicate a prodotti locali come il peperoncino a Diamante o il tartufo a Bagnoli Irpino.
Conclusione
Questo viaggio in camper attraverso il Sud Italia è un invito a rallentare, ad assaporare ogni momento e ogni boccone. Lasciatevi guidare dai sapori, dai profumi e dalle storie delle persone che rendono unica la cucina italiana. Preparatevi a un'avventura gastronomica che vi porterà ben oltre il semplice atto di mangiare, in un viaggio di scoperta, cultura e tradizione che solo il Sud sa offrire.
